Description du poste :
Boulanger (H/F) - Ardentes (36)
Rejoignez la Boulangerie Pailloux
La Boulangerie Pailloux, entreprise artisanale dynamique créée en 2011, perpétue le goût du travail bien fait et de la tradition boulangère.
Sous la direction de Sébastien Pailloux, passionné par son métier, l'entreprise se distingue par son authenticité, la qualité de ses produits maison et une véritable attention portée au bien-être de ses collaborateurs.
Ici, le respect, la convivialité et l'écoute font partie du quotidien. L'ambiance de travail est conviviale, chacun trouve sa place et bénéficie d'une réelle flexibilité d'organisation et d'un accompagnement humain dans la durée.
________________________________________
Votre mission
Au sein du fournil, vous participerez à la fabrication quotidienne de produits artisanaux de qualité :
- Fabrication et cuisson de pains variés : tradition, campagne, meule, céréales, pains spéciaux.
- Réalisation de viennoiseries maison
- Tourier : assurer le tourage, le façonnage et la préparation des pâtes feuilletées destinées aux viennoiseries et produits feuilletés, dans le respect des techniques artisanales et des temps de repos
- Snacking : participer à la préparation et à l'assemblage de produits de snacking salés (sandwichs, quiches, pizzas, burgers, salades.), en veillant à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits
- Respect des recettes, des temps de pousse et de cuisson
- Entretien et organisation du poste de travail
- Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participation possible au développement de nouvelles recettes et à l'accompagnement des apprentis selon votre expérience
Profil recherché
- CAP Boulanger exigé
- Première expérience en boulangerie artisanale appréciée
- Passion du métier et sens de la qualité
- Rigueur, autonomie et fiabilité
- Bon esprit d'équipe
Conditions du poste
- Poste basé à Ardentes (36)
- Prise de poste dès que possible
- Jeudi de repos + un autre jour dans la semaine
- Possibilité d'un dimanche sur deux ou sur trois
- Horaires adaptables selon la production et l'organisation de l'équipe
- Salaire : de 1 700 à 2 000 ? net/mois (2180 ? à 2564 ? brut), selon profil et expérience
- Possibilités d'évolution et de formation interne
Pourquoi nous rejoindre ?
Parce qu'à la Boulangerie Pailloux, le pain est une passion partagée et chaque collaborateur compte réellement.
Vous intégrerez une entreprise artisanale attachée à la qualité, à l'écoute et à la valorisation des savoir-faire. Sébastien Pailloux veille à accompagner durablement ses équipes, encourager l'autonomie et transmettre son métier dans un environnement humain et respectueux.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Techniques de tourage de pâte - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Cuire des pâtons - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2180.0 Euros à 2564.0 Euros sur 12.0 mois négociable selon expérience
Description du poste :
Boulanger (H/F) - Ardentes (36)
Rejoignez la Boulangerie Pailloux
La Boulangerie Pailloux, entreprise artisanale dynamique créée en 2011, perpétue le goût du travail bien fait et de la tradition boulangère.
Sous la direction de Sébastien Pailloux, passionné par son métier, l'entreprise se distingue par son authenticité, la qualité de ses produits maison et une véritable attention portée au bien-être de ses collaborateurs.
Ici, le respect, la convivialité et l'écoute font partie du quotidien. L'ambiance de travail est conviviale, chacun trouve sa place et bénéficie d'une réelle flexibilité d'organisation et d'un accompagnement humain dans la durée.
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Votre mission
Au sein du fournil, vous participerez à la fabrication quotidienne de produits artisanaux de qualité :
- Fabrication et cuisson de pains variés : tradition, campagne, meule, céréales, pains spéciaux.
- Réalisation de viennoiseries maison
- Tourier : assurer le tourage, le façonnage et la préparation des pâtes feuilletées destinées aux viennoiseries et produits feuilletés, dans le respect des techniques artisanales et des temps de repos
- Snacking : participer à la préparation et à l'assemblage de produits de snacking salés (sandwichs, quiches, pizzas, burgers, salades.), en veillant à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits
- Respect des recettes, des temps de pousse et de cuisson
- Entretien et organisation du poste de travail
- Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participation possible au développement de nouvelles recettes et à l'accompagnement des apprentis selon votre expérience
Profil recherché
- CAP Boulanger exigé
- Première expérience en boulangerie artisanale appréciée
- Passion du métier et sens de la qualité
- Rigueur, autonomie et fiabilité
- Bon esprit d'équipe
Conditions du poste
- Poste basé à Ardentes (36)
- Prise de poste dès que possible
- Jeudi de repos + un autre jour dans la semaine
- Possibilité d'un dimanche sur deux ou sur trois
- Horaires adaptables selon la production et l'organisation de l'équipe
- Salaire : de 1 700 à 2 000 ? net/mois (2180 ? à 2564 ? brut), selon profil et expérience
- Possibilités d'évolution et de formation interne
Pourquoi nous rejoindre ?
Parce qu'à la Boulangerie Pailloux, le pain est une passion partagée et chaque collaborateur compte réellement.
Vous intégrerez une entreprise artisanale attachée à la qualité, à l'écoute et à la valorisation des savoir-faire. Sébastien Pailloux veille à accompagner durablement ses équipes, encourager l'autonomie et transmettre son métier dans un environnement humain et respectueux.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Techniques de tourage de pâte - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Cuire des pâtons - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2180.0 Euros à 2564.0 Euros sur 12.0 mois négociable selon expérience