Description du poste :
Vous serez en contrat d'apprentissage avec l'entreprise pour préparer un CAP Boucher(ère).
Vous apprendrez notamment à :
- assurer la réception, le stockage des produits, le suivi des stock.
- effectuer la transformation des morceaux de coupe de gros (gros bovins et différentes espèces)
- réaliser des préparations bouchères crues (bovins, ovins, porcins, volailles)
- respecter les consignes et la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité.
- assurer l'étiquetage et participer à la mise en vitrine et en rayon.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Techniques de désossage - Souhaité
- Techniques de parage des viandes - Souhaité
- Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité
Rémunération Rémunération selon la grille apprentissage