Description du poste :
La Boulangerie- pâtisserie- Traiteur recherche un(e) vendeur/vendeuse confirmé(e) (H/F)
Une expérience dans la vente dans ce domaine est exigée.
Mission : Accueil de la clientèle, conseil à la vente, suivi de l'état de fraîcheur des marchandises, approvisionnement des rayons, cuisson et snacking, encaissement.
Amplitude horaire de 6h à 20h, Planning défini en fonction des besoins de l'activité
Fermeture hebdomadaire le mardi.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Argumentation commerciale - Exigé
- Chaîne du froid - Exigé
- Compositions de salades - Exigé
- CQP vendeur conseil spécialisé en alimentation artisanale - Exigé
- Modalités de stockage de produits alimentaires - Exigé
- Modes de cuisson des aliments - Exigé
- Procédures d'encaissement - Exigé
- Règles de tenue de caisse - Exigé
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- Techniques de découpe de produits frais - Exigé
- Techniques de vente et de promotion - Exigé
- Types de pain - Exigé
- Types de pâtisserie - Exigé
- Types de produits boulangers - Exigé
- Types de produits traiteurs - Exigé
- Types de sandwichs - Exigé
- Utilisation d'appareils de lecture optique de codes-barres (pistolet, flasheur, etc.) - Exigé
- Utilisation de trancheuse - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Organiser, aménager un espace de vente - Exigé
- Présenter et valoriser un produit ou un service - Exigé
- Conditionner des produits - Exigé
- Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable - Exigé
- Gérer une caisse - Exigé
- Informer, renseigner une personne sur les articles en vente - Exigé
- Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix - Exigé
- Organiser le traitement des commandes - Exigé
- Préparer, assembler des plats simples - Exigé
- Procéder à l'encaissement - Exigé
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Exigé
- Réaliser l'emballage de produits frais - Exigé
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
- Répondre aux attentes d'un client - Exigé
- Retirer des produits non conformes - Exigé
- Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...) - Exigé
- Utiliser les outils numériques - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Rémunération Horaire de 12.26 Euros sur 12.0 mois