Description du poste :
Au sein d'une boucherie, charcuterie industrielle, vous occupez le poste de Boucher/Bouchère.
Vous effectuerais les tâches suivantes :
- Désosse, Dénervage, piéçage des quartiers de B?uf /Veau /Porc/ Agneau.
- Gestion des stocks en fonction des commandes
- Validation des commandes sur informatique
- Nettoyage du poste de travail
- Respect des règles d'hygiène
Nous travaillons du lundi au vendredi, poste du matin.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Techniques de désossage - Souhaité
- Techniques de parage des viandes - Souhaité
- Chaîne du froid - Souhaité
- Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité
- Gérer les stocks de viandes et de produits associés - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Salaire selon compétences