Description du poste :
Nous sommes Paysans-Boulanger en agriculture biologique en activité depuis 6 ans.
Nous créons la première boulangerie-paysanne de Charente sur Angoulême !
Du pain paysan, bio et local au quotidien!
Blés et céréales cultivées exclusivement en Charente et en AB, farines faites au fournil sur meule de pierre, levain naturel et gros sel marin.
Une large gamme de pains, natures, graines, spéciaux ... pétrissages manuels et mécaniques.
Des pâtisseries réalisées avec un maximum de matières premières bio et locales (sucre, beurre, oeufs, farines...).
Temps de travail : 35 à 39h par semaine en fonction des besoins.
Deux jours de repos par semaine;
Salaire brut : 13?/h et en fonction de l'expérience
Poste à pourvoir à partir de mi-août 2026.
Vous bénéficierez d'une formation interne pour adapter votre pratique à la notre si nécessaire.
Retrouver le goût de faire du pain à l'ancienne mais avec une approche moderne.
Venez intégrer notre équipe !
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- CAP pâtissier - Souhaité
- Création de nouvelles recettes - Souhaité
- Respect des recettes traditionnelles - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie - Souhaité
- Assurer la maintenance de premier niveau des équipements de cuisine - Souhaité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières - Souhaité
- Confectionner des pâtisseries - Souhaité
- Innover dans les recettes de pâtisserie - Souhaité
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail - Souhaité
- Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication - Souhaité
- Planifier les opérations de production selon les commandes - Souhaité
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...) - Souhaité
- Préparer une pâte de pâtisserie - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Transmettre une technique, un savoir-faire - Souhaité
Rémunération Mensuel de 1971.0 Euros sur 12.0 mois
Description du poste :
Nous sommes Paysans-Boulanger en agriculture biologique en activité depuis 6 ans.
Nous créons la première boulangerie-paysanne de Charente sur Angoulême !
Du pain paysan, bio et local au quotidien!
Blés et céréales cultivées exclusivement en Charente et en AB, farines faites au fournil sur meule de pierre, levain naturel et gros sel marin.
Une large gamme de pains, natures, graines, spéciaux ... pétrissages manuels et mécaniques.
Des pâtisseries réalisées avec un maximum de matières premières bio et locales (sucre, beurre, oeufs, farines...).
Temps de travail : 35 à 39h par semaine en fonction des besoins.
Deux jours de repos par semaine;
Salaire brut : 13?/h et en fonction de l'expérience
Poste à pourvoir à partir de mi-août 2026.
Vous bénéficierez d'une formation interne pour adapter votre pratique à la notre si nécessaire.
Retrouver le goût de faire du pain à l'ancienne mais avec une approche moderne.
Venez intégrer notre équipe !
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
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CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- CAP pâtissier - Souhaité
- Création de nouvelles recettes - Souhaité
- Respect des recettes traditionnelles - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie - Souhaité
- Assurer la maintenance de premier niveau des équipements de cuisine - Souhaité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières - Souhaité
- Confectionner des pâtisseries - Souhaité
- Innover dans les recettes de pâtisserie - Souhaité
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail - Souhaité
- Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication - Souhaité
- Planifier les opérations de production selon les commandes - Souhaité
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...) - Souhaité
- Préparer une pâte de pâtisserie - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Transmettre une technique, un savoir-faire - Souhaité
Rémunération Mensuel de 1971.0 Euros sur 12.0 mois