Description du poste :
Nous recherchons urgemment 1 boulanger(ère) qualifié pour 1 remplacement jusqu'au 15 novembre 2026. CDD de 1, 2 ou 3 mois selon vos disponibiltés.
35h/sem ou moins nous nous adapterons. Repos 1semaine sur 2 : le samedi/ dimanche ou samedi/ mercredi
Début de journée à 4h ou 5h, fin de journée 12h.
Vous serez en charge de la production et de la cuisson, travail en équipe de 2 personnes minimum, avec formation d'un apprenti en 2de année.
Nous sommes situés à 50m de l'arrêt de tram ligne C.
CAP boulangerie ou expérience exigé dans le domaine.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- CAP boulanger - Souhaité
- Utilisation de pétrin mécanique - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes - Souhaité
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Souhaité
- Régler les paramètres des machines de cuisson - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 1867.02 Euros sur 12 mois modifiable selon qualification