Description du poste :
Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et travailler au c?ur d'une boulangerie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits?
Les boulangeries Maison Bécam, fières de leur savoir-faire traditionnel, repose sur des valeurs et convictions centrées autour de l'humain : Bien-être, Ecoute, Créativité, Accompagnement, Motivation.
Depuis 20 ans, nous plaçons l'humain au c?ur de nos priorités. La transmission du savoir-faire fait partie intégrante de notre ADN. Intégrer nos boulangeries Maison Bécam c'est acquérir un savoir faire artisanal, se voir offrir un plan de carrière et rejoindre une équipe dynamique et motivée.
Pourquoi nous rejoindre?
- Intégrez une équipe passionnée et une entreprise valorisant les talents,
- Evoluez dans un environnement haut de gamme et chaleureux,
- Bénéficiez d'opportunités de développement professionnel.
Vos missions au quotidien, si vous les acceptez:
- Réaliser avec soin le pétrissage, le pointage, et le façonnage de nos délicieuses baguettes, pains spéciaux et pains biologiques.
- Fabriquer et préparer avec précision les levains nécessaires à nos recettes maison.
- Produire fièrement une variété gourmande de viennoiseries artisanales grâce à votre maîtrise du tourage et du feuilletage.
- Tenir le four avec expertise en assurant une cuisson parfaite des produits.
- Suivre rigoureusement les différentes recettes établies par Maison Bécam.
- Gérer efficacement les stocks ainsi que les besoins d'approvisionnement.
- Travailler main dans la main avec la boutique tout en respectant vos collègues et l'équipement mis à disposition.
- Veiller à l'hygiène générale de l'atelier ainsi qu'à la propreté des équipements au sein de votre espace de travail.
- Innover dans l'élaboration de gammes apéritives boulangères.
Les boulangeries Maison Bécam de L'ATOLL, AVRILLE, BOUCHEMAINE, BRISSAC, GALERIE ESPACE ANJOU et ST BARTHELEMY D'ANJOU recherche des APPRENTIS boulanger(e) afin d'intégrer une formation de type CAP, BP ou BM.
- Enthousiaste face aux défis quotidiens du métier grâce à votre dynamisme.
- Doté(e) d'une nature motivée, vous adorez apprendre chaque jour un peu plus sur l'art boulanger !
- Rigoureux(se), ponctuel(le) et organisé(e), vous êtes également très fier(ère) du souci du détail apporté à chaque tâche.
- Travailleur(se) d'équipe accompli(e), vous savez évoluer parmi vos pairs en harmonie.
Si vous souhaitez faire partie d'une entreprise qui valorise ses talents et qui met l'humain au c?ur de tout, nous avons hâte de vous rencontrer!
Postulez dès maintenant et rejoignez-nous pour écrire votre propre chapitre dans l'histoire de Maison Bécam!
A très bientôt chez Maison Bécam!
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Horaire de 12.02 Euros Pourcentage du SMIC selon l'âge du candidat