Description du poste :
Nous recherchons un boulanger afin de renforcer notre effectif. Vous travaillerez en autonomie en boulangerie.
Vos attributions seront notamment de :
- Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau)
- Mélanger et les pétrir les ingrédients,
- Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation,
- Confectionner les viennoiseries (découper, garnir),
- Enfourner et cuir correctement les pains et viennoiseries, suivre la cuisson,
- Disposer les produits en vitrine,
Vous aurez deux jours de repos par semaine. Le travail hebdomadaire est de 35h00 et la rémunération dépend de l'expérience.
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération A voir durant l'entretien