Description du poste :
Vous intervenez en abattoir sur des gestes de transformation essentiels, avec des règles d'hygiène strictes à respecter à chaque étape.
Les missions s'articulent autour de la préparation et de la sécurité des produits :
- Désosser et parer les pièces de viande.
- Découper en gros et demi-gros.
- Conditionner les produits selon les consignes.
- Nettoyer et désinfecter le poste de travail.
- Appliquer les règles sanitaires en abattoir.
Pour ce poste, nous cherchons une personne à l'aise avec les gestes de coupe et les règles d'hygiène.
- Vous avez déjà occupé un poste de boucher.
- Vous êtes à l'aise avec le travail du couteau.
- Vous suivez les règles sanitaires avec sérieux.
- Vous respectez la traçabilité des produits.
- Vous êtes à l'aise en environnement agroalimentaire.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Techniques de désossage - Exigé
- Techniques de parage des viandes - Exigé
- Découper, désosser, parer de la viande - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Horaire de 12.5 Euros à 14.5 Euros