Description du poste :
Nous recherchons un pâtissier/e dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre Boulangerie-Pâtisserie pour un CDD saisonnier de 3 ou 4 mois.
Vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des produits, en veillant à respecter les normes de qualité et d'hygiène.
Responsabilités
Préparer et réaliser des pâtisseries, viennoiseries, entremets... selon les recettes établies
Garantir la qualité des produits réalisés
Maintenir un espace de travail propre et organisé
Réceptionner les livraisons et assurer leur rangement
Gérer le stockage des produits, et assurer une rotation efficace des stocks
Participer au nettoyage quotidien et au rangement afin de respecter l'hygiène des locaux (labo, plonge, stockage, poubelles...), et du matériel
Profil recherché
Vous êtes une/e pâtissier/ère motivée, souriant avec un bon état d'esprit et disposez d'une solide expérience en pâtisserie artisanale.
- Vous maîtrisez les techniques, dont la maitrise du pochage de la pâte à choux
- Vous avez le souci du détail et une excellente organisation.
- Dynamique, sympathique et rigoureux(se), vous souhaitez contribuer à la réussite d'une équipe engagée pour la satisfaction client.
Le Pain d'Andernos est situé au centre-ville, à 2 pas du marché couvert, à 200m des rues piétonnes et à 500m du Bassin. Nous régalons les Andernosiens et les nombreux touristes avec une gamme classique et gourmande. 7j/7 de 6h à 20h. Notre équipe produit pour nos 2 boulangeries-Pâtisseries, idéalement situées à 2km l'une de l'autre.
Chez nous, c'est sympa et familial avec un cadre de travail convivial mais dynamique.
Tous les jours : Café à volonté, 1 croissant/choco et 1 baguette Tradition
CDI 40H - Horaires 4h-12h 5 jours sur 7
Vous devez résider en France, et devez être en règle de vos documents et autorisation de travail pour nous rejoindre.
Nous organiserons après l'entretien 1 ou 2 journées d'essai avec notre Chef Pâtissier.
Nous pouvons vous aider temporairement pour le logement - colocation à 2km
Horaires : 40H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Rémunération Selon profil et compétences