Description du poste :
Vous maîtrisez l'art du levain, le feuilletage n'a plus de secret pour vous et vous cherchez un environnement où l'autonomie est valorisée ? Rejoignez nous!
Nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e) pour intégrer une équipe dynamique où la qualité du produit est notre priorité quotidienne.
Votre rôle au sein du labo :
En autonomie sur votre poste, vous assurez la production de A à Z :
Panification : Façonnage manuel et gestion précise des cuissons (four à sole électrique).
Viennoiserie : Tourrage et détail pour des produits 100% maison.
Organisation : Participation active à l'anticipation et à la mise en place pour l'optimisation de la production.
Qualité & Hygiène : Garant du respect des normes de sécurité, de traçabilité et de la propreté de votre environnement de travail.
Profil recherché :
Expérience confirmée : Vous êtes capable de gérer votre production de manière indépendante.
Esprit d'équipe : Vous aimez collaborer pour garantir un service fluide.
Rigueur : Vous êtes pointilleux(se) sur la régularité et l'hygiène.
Pourquoi nous rejoindre ?
Équilibre vie pro/vie perso : Boulangerie fermée le dimanche.
Rythme attractif : Un samedi sur deux travaillé seulement !
Cadre de travail : Un laboratoire propre, avec un équipement performant pour le confort de travail.
Contrat : CDI, Salaire selon expérience et profil
Prêt(e) à mettre la main à la pâte avec nous ?
Envoyez nous votre CV dès maintenant ou passez nous voir directement en boutique le matin
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 12.76 Euros à 13.3 Euros sur 0.0 mois
Description du poste :
Vous maîtrisez l'art du levain, le feuilletage n'a plus de secret pour vous et vous cherchez un environnement où l'autonomie est valorisée ? Rejoignez nous!
Nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e) pour intégrer une équipe dynamique où la qualité du produit est notre priorité quotidienne.
Votre rôle au sein du labo :
En autonomie sur votre poste, vous assurez la production de A à Z :
Panification : Façonnage manuel et gestion précise des cuissons (four à sole électrique).
Viennoiserie : Tourrage et détail pour des produits 100% maison.
Organisation : Participation active à l'anticipation et à la mise en place pour l'optimisation de la production.
Qualité & Hygiène : Garant du respect des normes de sécurité, de traçabilité et de la propreté de votre environnement de travail.
Profil recherché :
Expérience confirmée : Vous êtes capable de gérer votre production de manière indépendante.
Esprit d'équipe : Vous aimez collaborer pour garantir un service fluide.
Rigueur : Vous êtes pointilleux(se) sur la régularité et l'hygiène.
Pourquoi nous rejoindre ?
Équilibre vie pro/vie perso : Boulangerie fermée le dimanche.
Rythme attractif : Un samedi sur deux travaillé seulement !
Cadre de travail : Un laboratoire propre, avec un équipement performant pour le confort de travail.
Contrat : CDI, Salaire selon expérience et profil
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Horaires : 35H/semaine
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Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 12.76 Euros à 13.3 Euros sur 0.0 mois