Description du poste :
Vous occupez le poste de commis de cuisine en restauration collective (H/F) chez ANSAMBLE à Amboise.
Prise de poste immédiate. CDD avec possibilité de renouvellement.
MISSIONS :
Chez ANSAMBLE, nous fabriquons maison nos purées de fruits (compotes). 8500 fabriquées / jour soit 1500 kgs de pommes.
- Vous préparez les purées de fruits : Les mettre dans les bacs pour les faire cuire, gérer la cuisson, les mettre dans la machine pour les éplucher puis les remettre en bac avant conditionnement.
- Vous aidez en cuisine sur les autres postes en fonction des besoins
- Vous nettoyez votre poste de travail et la cuisine
- Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
PROFIL :
- Vous avez un diplôme en cuisine (CAP cuisine) ou de l'expérience en restauration collective
- Capacité à travailler en équipe : Vous aidez vos collègues en fonction des besoins
- Vous savez vous organiser et travailler en autonomie
CONDITIONS DE TRAVAIL :
- Port d'une tenue de cuisine (fournie et lavée par l'entreprise) + chaussures de sécurité + masque + charlotte
- Travail en station debout
- Port de charges lourdes et encombrantes (manipulation des pommes)
- Jours de travail du lundi au vendredi
- Amplitude horaire de 8h à 15h30
- Avantages : CSE / mutuelle / 13ème mois après 10 mois de présence à terme échu / Repas (avantage en nature)
- Lieu de travail non desservi par les transports en commun
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Rémunération Horaire de 12.10 Euros sur 13 mois