Description du poste :
Véritable relais entre le responsable de rayon et l'équipe, vous participez activement à l'atteinte des objectifs commerciaux (structure de gamme, assortiment, prix) ainsi qu'à la gestion du rayon (chiffre d'affaires, marge, rentabilité). Vous assistez le responsable et contribuez à la bonne organisation du rayon.
Vos missions :
- Participer à la gestion quotidienne du rayon : achats, gestion des stocks et passage des commandes
- Encadrer et accompagner l'équipe en veillant à l'application des règles commerciales
- Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité des produits
- Assurer la bonne implantation des produits et la tenue du rayon
- Superviser et participer à la découpe et à l'emballage des différentes viandes
- Mettre en place et suivre les procédures de traçabilité des produits
Informations complémentaires :
- Secteur : Amboise
- Prime annuelle, intéressement et participation selon les résultats de l'entreprise
- Temps plein : 41h/semaine
Horaires : 41H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Techniques de désossage - Souhaité
- Techniques de parage des viandes - Souhaité
- Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité
Rémunération Prime annuelle, intéressement et participation selon les résultats de l'entreprise