Boucher / Bouchère

Description du poste :

Nous recrutons pour l'un de nos clients, un acteur reconnu du secteur agroalimentaire sur le bassin ambarrois, un boucher.

Vous êtes passionné par le travail de la viande , vous êtes à l'aise avec les techniques de découpe et souhaitez intégrer un environnement professionnel et dynamique.

Vos missions:

Au sein de l'atelier, vous êtes en charge des différentes étapes de préparation de la viande (b?uf, veau, agneau, porc) :

- Réaliser le parage : démonter et dégraisser les muscles, puis retirer les parties souillées conformément aux consignes ;
- Effectuer l'épluchage des pièces de viande à l'aide d'une machine ou réaliser les finitions au couteau ;
- Assurer le suivi des numéros de lot afin de garantir la traçabilité des produits ;
- Effectuer le piéçage de la viande en respectant les grammages demandés ;
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité tout au long des opérations ;
- Maintenir votre poste de travail propre et organisé.

Vous travaillez du lundi au vendredi sur une base de 35h par semaine.

Avantages : Pause payée, prime d'habillage de 30 EUR brut par mois.

Ce qui va vous donner envie de travailler avec nous :
- Salaire brut + 10% de fin de mission + 10% de congés payés.
- Acompte 2 fois par semaine si besoin.
- Aides et services dédiés grâce au FASTT (mutuelle, logement, garde d'enfant, déplacement...).
- Dématérialisation des contrats et des fiches de paies avec l'application Aquila RH.
- Abonnement sportif à tarif préférentiel sur Ambérieu en Bugey (sous conditions).
- Avantages du CE dès la première heure de travail
- Notre programme de fidélisation Votre profil:

Vous êtes titulaire d'un CAP Boucher ou justifiez d'une expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire.

Vous maîtrisez les principales techniques du métier, notamment le désossage, le parage et le piéçage, et êtes à l'aise avec le travail de la viande.

Soigneux et passionné des bons produits, vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une entreprise reconnue dans le secteur agroalimentaire, en pleine évolution.

Horaires : 35H/semaine
Travail en journée

Profil recherché :

Formations

Compétences

• Techniques de désossage - Souhaité
• Techniques de parage des viandes - Souhaité
• Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité