Description du poste :
Nous recherchons un(e) boulanger/boulangère pour rejoindre notre équipe.
Vos missions :
- Préparer et cuire les différentes variétés de pains, viennoiseries et pâtisseries selon les recettes et les normes d'hygiène.
- Assurer le pétrissage, la fermentation et la cuisson des produits.
- Gérer les stocks de matières premières et veiller à leur approvisionnement.
- Participer à la mise en place et à la présentation des produits en vitrine.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Accueillir et conseiller la clientèle si nécessaire.
Votre profil:
- Formation en boulangerie (CAP Boulanger ou équivalent) ou expérience significative dans le métier.
- Maîtrise des techniques de fabrication du pain et des viennoiseries.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Vous travaillez du lundi au vendredi ou du mardi au samedi (selon planning au mois). Vous avez 2 jours de repos consécutifs.
Horaires : de 3h00 à 10h30 ou de 11h00 à 18h30.
La boulangerie est fermée les dimanches et jours féries.
Poste à pourvoir rapidement.
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires décalés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2100.00 Euros à 2600.00 Euros sur 12 mois