Description du poste :
Description du poste :
Nous recherchons un(e) Responsable de Rayon Frais pour assurer la gestion et le développement de ce secteur stratégique. Vous êtes garant(e) de la performance commerciale et de la qualité des produits proposés aux clients.
Vos missions :
Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements
Assurer la fraîcheur et la qualité des produits (respect de la chaîne du froid)
Mettre en place les opérations commerciales et promotions
Optimiser l'implantation et l'attractivité du rayon
Encadrer et animer une équipe
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
Profil recherché :
Expérience minimum de 3 ans en tant que Responsable ou Adjoint Rayon Frais en grande distribution
Bonne maîtrise des produits frais (crèmerie, charcuterie, surgelés, etc.)
Sens du commerce et du service client
Rigueur, organisation et réactivité
Esprit d'équipe et capacités managériales
Conditions :
Rémunération selon profil et expérience
Horaires : 36H45/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- BTS management commercial opérationnel - Exigé
- BUT spécialité techniques de commercialisation parcours marketing et management du point de vente - Exigé
- Chaîne du froid - Exigé
- Contrôle qualité des produits - Exigé
- Logiciel de gestion des stocks - Exigé
- Règles de rotation de produits alimentaires - Exigé
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- Techniques commerciales - Exigé
- Techniques de mise en rayon - Exigé
- Assurer le suivi des stocks en temps réel - Exigé
- Organiser le traitement des commandes - Exigé
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
- Superviser le stockage des produits - Exigé
- Analyser les données de vente pour identifier les opportunités de croissance - Exigé
- Analyser les tendances du marché pour anticiper les besoins des consommateurs - Exigé
- Animer, coordonner une équipe - Exigé
- Assurer la propreté des rayons - Exigé
- Assurer le respect des normes sanitaires - Exigé
- Contrôler la mise en rayon des articles - Exigé
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit - Exigé
- Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable - Exigé
- Contrôler l'état des stocks - Exigé
- Définir des besoins en approvisionnement - Exigé
- Elaborer et analyser des statistiques de vente - Exigé
- Etablir des partenariats avec des producteurs locaux - Exigé
- Identifier et gérer des invendus - Exigé
- Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles - Exigé
- Optimiser l'agencement des produits sur les étagères - Exigé
- Optimiser la gestion des espaces de stockage - Exigé
- Réaliser la mise en rayon - Exigé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
- Retirer des produits non conformes - Exigé
- Suivre et analyser les résultats des ventes - Exigé
- Transmettre une technique, un savoir-faire - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération salaire selon expérience