Description du poste :
Boulangerie pâtisserie artisanale située à Aléria recherche un PÂTISSIER H/F
Établissement reconnu localement, avec une activité soutenue à l'année et renforcée en saison, recherche un pâtissier pour intégrer son équipe.
Vous rejoignez une structure d'environ 20 personnes, dont un pôle pâtisserie composé de 3 collaborateurs, ainsi qu'une équipe boulangerie (3 boulangers) et un pôle snacking.
Vous êtes en charge de la production pâtisserie et viennoiserie, dans le respect des méthodes artisanales de la maison.
Vos missions principales :
Réalisation de pâtisseries classiques (entremets, gâteaux, pièces montées)
Production de viennoiseries (croissants, pains au chocolat.)
Fabrication de spécialités locales (type canistrelli)
Participation ponctuelle au snacking (préparations simples)
Gestion de votre poste et maintien des standards de production
Volume indicatif : environ 100 pièces/jour sur le pôle pâtisserie.
Conditions de travail :
Contrat saisonnier de Mai au 30/10/2026
avec possibilité de prolongation à l'année
Poste à pourvoir immédiatement jusqu'à fin octobre
Horaires : 3h30 - 11h / 12h
1 jour de repos par semaine en pleine saison
Salaire : 2400 à 2500 ? net selon profil
Logement
Horaires : 42H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2700.0 Euros à 2900.0 Euros sur 12.0 mois
Description du poste :
Boulangerie pâtisserie artisanale située à Aléria recherche un PÂTISSIER H/F
Établissement reconnu localement, avec une activité soutenue à l'année et renforcée en saison, recherche un pâtissier pour intégrer son équipe.
Vous rejoignez une structure d'environ 20 personnes, dont un pôle pâtisserie composé de 3 collaborateurs, ainsi qu'une équipe boulangerie (3 boulangers) et un pôle snacking.
Vous êtes en charge de la production pâtisserie et viennoiserie, dans le respect des méthodes artisanales de la maison.
Vos missions principales :
Réalisation de pâtisseries classiques (entremets, gâteaux, pièces montées)
Production de viennoiseries (croissants, pains au chocolat.)
Fabrication de spécialités locales (type canistrelli)
Participation ponctuelle au snacking (préparations simples)
Gestion de votre poste et maintien des standards de production
Volume indicatif : environ 100 pièces/jour sur le pôle pâtisserie.
Conditions de travail :
Contrat saisonnier de Mai au 30/10/2026
avec possibilité de prolongation à l'année
Poste à pourvoir immédiatement jusqu'à fin octobre
Horaires : 3h30 - 11h / 12h
1 jour de repos par semaine en pleine saison
Salaire : 2400 à 2500 ? net selon profil
Logement
Horaires : 42H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2700.0 Euros à 2900.0 Euros sur 12.0 mois