Description du poste :
Nous recherchons, pour l'établissement AU BUREAU de Albi, composé d'une équipe de 20 personnes et servant en moyenne 150 couverts :
1 Manager H/F
Missions
- Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client
- Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service
- Être en charge de la formation de l'équipe salle et Bar
- Participer à la gestion administrative et planification du personnel
- Faire appliquer et contrôler les procédures d'ouverture et de fermeture de l'établissement
- Être responsable du respect des normes et procédures HACCP
- Être responsable de la mise en place et de la bonne marche des process de travail
Profil
- Dynamique, disponible, aisance relationnelle
- Maîtrise des normes HACCP
- Capacité à manager une équipe entre 10 et 20 personnes
- Expérience réussie à un poste d'encadrement, idéalement acquise en restauration à thème
Conditions
CDI
Temps plein
Horaires en coupures et/ou Horaires Continues
Poste à pourvoir en avril 2026
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Rémunération Selon compétences et expérience