Description du poste :
Notre boulangerie artisanale "Chez Claude" recrute un(e) boulanger(ère) pour renforcer son équipe.
Pour construire une collaboration sur le long terme, nous proposons un CDI à temps plein dans une ambiance conviviale et respectueuse du savoir-faire artisanal.
Vos missions :
- Préparer, pétrir et façonner les pains selon nos recettes artisanales
- Gérer les cuissons et veiller à la qualité des produits
- Assurer le respect des normes d'hygiène
- Participer à la gestion des stocks et des matières premières
- Contribuer à l'entretien du laboratoire et du matériel
- Travailler en équipe dans une ambiance conviviale et dynamique
Profil recherché :
- Vous êtes titulaire d'un CAP boulanger
- Vous êtes autonome, sérieux(se) et organisé(e)
- Vous avez idéalement une expérience en boulangerie artisanale
- Vous valorisez le savoir-faire artisanal
Conditions :
- Travail le week-end et les jours fériés
- CDI - temps plein (35h ou plus)
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
- Défourner des pains et viennoiseries - Exigé
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Exigé
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Exigé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération 2000€ à 2300€ net selon expérience