Description du poste :
Au sein d'une boulangerie artisanale situé à Aix en Provence (Quartier de la Duranne), vous assurez la production du pain blanc et des pains spéciaux sur l'ensemble du processus (pesées, pétrissage, façonnage, gestion de la pousse et cuisson). La rigueur, et le soin dans votre travail, le respect des règles d'hygiène sont des qualités essentielles. Vous êtes autonome, organisé(e) et rapide. Vous êtes également responsable du suivi de l'hygiène et des commandes du magasin. Salaire négociable en fonction des compétences.
Télétravail : Non
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 1 800,00? à 2 300,00? par mois
Horaire 39h00 semaine
Formation:
- CAP / BEP (Requis)
Expérience:
- Boulangerie-pâtisserie: 3 ans (Optionnel)
- Boulanger h/f ou similaire: 2 ans (Requis)
- Lieu du poste : En présentiel
Horaires : 39H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
Langues
Français - Souhait?
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération 1 800,00€ à 2 300,00€ par mois