Description du poste :
Spécialisé dans la confection des desserts, le pâtissier maîtrise les techniques et apporte sa créativité dans l'élaboration des gâteaux. Il doit connaître le mode de fabrication des pâtes et des garnitures, les cuissons et les glaçages de chaque gâteau.
Créateur culinaire, le pâtissier doit savoir réaliser les grands classiques mais aussi proposer ses propres créations.
A ce titre, nous sommes à la recherche d'un(e) pâtissier(e) qualifié pour un CDI, pour intégrer l'équipe sur le site de l'ENSOSP.
Vos missions :
- Réalisation de pâtisseries et desserts maisons
- Décoration et montage des produits
- Gestion et approvisionnement des stocks alimentaires
- Respect des procédures hygiène HACCP
- Connaissance et utilisation des machines et outils spécifiques
Le poste demande rigueur, curiosité, perfectionnisme et organisation, autant de qualités qui contribueront à la réussite de vos missions.
Si comme nous, vous vous reconnaissez dans les valeurs que défend notre société, alors n'hésitez plus à nous rejoindre et venez participer à nos côtés à transformer les pauses repas en authentiques moments de plaisirs !
Prise de poste dès que possible.
13e mois / CSE / mutuelle / restauration
Horaires fixes du lundi au vendredi
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 1890.0 Euros à 1965.0 Euros sur 12 mois