Description du poste :
Les Artisans du Goût, boulangerie artisanale située à Aix en Provence, recherche un(e) boulanger(ère)-traiteur passionné(e) et polyvalent(e) pour renforcer l'équipe.
Nous proposons des produits de qualité faits maison et souhaitons développer davantage notre offre traiteur.
Nous recherchons un boulanger motivé, polyvalent et rigoureux en CDI à temps plein
Missions principales:
- Fabrication des pains traditionnels et pains spéciaux
- Préparer des produits traiteur (sandwichs, salades, quiches, pizzas, plats à emporter...)
- pétrissage, façonnage, cuisson
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité
Profil recherché:
- CAP boulangerie ou traiteur de préférence
- Sérieux(se), ponctuel(le), esprit d'équipe
- Autonome et impliqué(e)
- Maitrise des techniques de planification et préparation traiteur
Conditions du poste:
Contrat: CDI
Temps de travail: 35h
Horaires: travail de nuit ou journée
Lieu de travail: Les artisans du Goût 8 rue de la Fourane Aix en Provence
Disponible dès que possible
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
- Cuire des pâtons - Exigé
- Cuire des pièces de viennoiserie - Exigé
- Défourner des pains et viennoiseries - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1900.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois