Description du poste :
la ptite boulange recherche un(e) boulanger(ère) pour travailler avec des farines biologiques et au levain naturel.
vous aurez pour mission de pétrir les fournées a l'aide de fiches de fabrication.
les ventes se font exclusivement sur les marches et en magasin professionnel, il n'y a pas de magasin.
savoir pétrir bouler faconner a la main et enfourner le pain ,
connaitre les bases de la boulangerie est essentielle pour acquérir ce poste
lundi 4h 11h
mardi 3h 7h
mercredi 1h 6h
jeudi 3h 7h
possibilité de moduler les horaires dans la mesure du possible avec des horaires de lapres midi sur quelques journées
possible de travailler uniquement le lundi et mercredi (10h hebdomadaire)
repos samedi et dimanche
6 semaine de congés payés dont 2 fin aout et 2 justes apres Noël
juin juillet et aout sont des mois ou l'entreprise connait un pic d'activité , l'organisation peux évoluer sur cette periode.
Horaires : Temps partiel - 20H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 1240.0 Euros à 1340.0 Euros sur 12.0 mois