Description du poste :
Notre établissement recherche deux boulanger(ères) : vous serez chargé(e) de la fabrication et de la cuisson de nos pains selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous travaillez des produits en fermentation lente.
Vous travaillez au sein d'une équipe de 5 boulangers, 2 pâtissiers, et une équipe de vente d'une dizaine de personnes.
Vous pouvez être du matin ou de l'après-midi. Prise de poste au plus tôt 4h.
Vous êtes idéalement détenteur(trice) d'un CAP en boulangerie.
*2 jours de congés par semaine par roulement*
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Rémunération Mensuel de 2300.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois