Vendeur / Vendeuse en boucherie

Le Village gastronomique est le c?ur gourmand de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon.

Le Village gastronomique met en scène la production artisanale française. Il s'articule autour de 7 boutiques dédiées aux métiers de bouche.

Pour la boutique « Le Billot », boucherie charcuterie, nous recherchons un boucher vendeur (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. Cette boutique est constituée d'une équipe de 5 personnes ainsi que d'un pôle restauration.

En tant que boucher vendeur, vous serez responsable de fournir un excellent service à la clientèle.

Responsabilités :

- Fournir un service à la clientèle exceptionnel en répondant aux questions et en offrant des conseils sur les produits
- Effectuer la découpe des viandes selon les normes de sécurité alimentaire
- Préparer les commandes des clients en fonction de leurs demandes spécifiques ainsi que pour les demandes événementielles
- Maintenir un inventaire précis des produits et signaler les besoins de réapprovisionnement
- Assurer la propreté et l'organisation de l'espace de travail
- Assister à la mise en place de l'équipe de cuisine - pôle restauration rapide afférent à la boucherie

Qualifications :
- CAP / BEP Boucher, bar pro boucher, charcutier, métiers de bouche, fileteur, expérience préalable en tant que boucher au minimum de 1 an
- Excellentes compétences en communication pour interagir avec les clients et les collègues ou animer des petits groupes en dégustation
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à gérer plusieurs tâches simultanément
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler efficacement en équipe

Ouverture de la boucherie 7/7 de 10h00 à 19h30, travail en week-end et jours fériés, prévoir également des nocturnes en saison jusqu'à 22h

- Horaires de travail sur la base de 38h par semaine

Si vous aussi, vous avez envie de travailler avec de beaux produits, pour servir une clientèle à la recherche d'exception, n'hésitez pas à postuler dès maintenant

Horaires : 38H Travail le week-end

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Rémunération Selon expérience