SOUS CHEF DE CUISINE - PIZZAIOLO (H/F)

Offre d'emploi : Second de cuisine/Pizzaiolo

Nous recherchons un(e) second de cuisine/pizzaiolo expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique dans notre restaurant Bo N Gusto. Le/la candidat(e) idéal(e) aura au moins trois ans d'expérience dans un poste similaire et une passion pour la cuisine de qualité.

Responsabilités du poste :
Préparation des ingrédients : Préparer les ingrédients en utilisant les techniques de coupe, d'éminçage et de hachage avancées.
Cuisson et préparation des plats : Assurer la cuisson des plats et des pizzas en respectant les recettes et les normes de qualité élevées.
Gestion des commandes : Gérer efficacement les commandes des clients, en assurant une préparation rapide et précise des plats et pizzas.
Gestion des stocks : Surveiller les niveaux de stock, passer des commandes et participer aux inventaires pour garantir un approvisionnement adéquat.
Collaboration avec l'équipe : Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine et les serveurs pour offrir un service fluide et de haute qualité.
Propreté et entretien : Maintenir une propreté irréprochable dans la cuisine et autour du poste de travail, y compris les équipements et le four à pizza.
Innovation culinaire : Participer à la création et à l'innovation des menus en proposant des idées de plats ou de pizzas créatifs.
Respect des normes de sécurité et d'hygiène : Respecter et faire respecter les normes strictes de sécurité alimentaire et d'hygiène.
Compétences et qualifications requises :
Minimum de trois ans d'expérience dans un poste de second de cuisine ou de pizzaiolo.
Solides compétences en préparation et cuisson de plats, notamment des pizzas.
Capacité à travailler efficacement sous pression et à gérer plusieurs tâches à la fois.
Excellentes compétences organisationnelles et une grande attention aux détails.
Capacité à collaborer efficacement avec une équipe diversifiée.
Bonne compréhension des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.
Passion pour la cuisine et le désir d'offrir des plats de haute qualité.
***Conaissance de cuisine albanaise sera un avantage***
Ce que nous offrons :
Un environnement de travail dynamique et collaboratif.
Une rémunération compétitive et des avantages sociaux.
Des opportunités de croissance et de développement professionnel.
Travail en coupure
Si vous avez l'expérience et la passion requises pour ce poste, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Veuillez envoyer votre CV et une lettre de motivation à bongustonice@gmail.com.

Horaires : 35H Travail dimanche et jours fériés

Compétences

• Techniques de tournage de pâte à crêpe - Souhaité
• Former une pâte à pizza - Exigé
• Réaliser une garniture alimentaire - Exigé
• Cuire une pizza au four - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 1900 Euros sur 12 mois