Sommelier / Sommelière (H/F)

Sommelier (h/f)
CvM conseil recrute pour l'hôtel restaurant spa le Château de Beaulieu 5* à Busnes (62),
bel établissement de renom, Relais & Château, doublement étoilé au Guide Michelin et récompensé d'une étoile verte.

Une belle opportunité vous attend, dans un cadre d'exception au c?ur de la nature,
aux côtés de Delphine et Christophe Dufossé, professionnels passionnés.

Pour renforcer l'équipe de salle, nous recherchons
un(e) sommelier(lière) expérimenté(e).
Gestion d'une Cave des vins de plus de 1200 références

Poste proposé en CDI à temps plein
Mention complémentaire sommellerie souhaitée
Un Bon niveau en anglais est indispensable
Logement possible pendant la période d'essai.

Salaire selon compétences et expérience

Votre candidature à l'adresse suivante: cvanmaenen@me.com

Horaires : 39H Travail en horaires décalés

Compétences

• Association mets/vins - Souhaité
• Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique - Souhaité
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client - Souhaité
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles - Souhaité
• Présenter et valoriser un produit ou un service - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Rémunération Mensuel de 2500 Euros sur 12 mois