Serveur, serveuse COURTEPAILLE (H/F)

AIRE DE SERVICES DE BORDEAUX-CESTAS COMPRENANT UNE CAFÉTÉRIA, UN RESTAURANT DE 70 PLACES, UNE SANDWICHERIE.
ACCES GRATUIT PAR AUTOROUTE A L'AIR DE SERVICE.

Vos principales missions au sein du restaurant Courtepaille seront :

Mise en place
Nettoyer la salle et le matériel
Vérifier la vaisselle et les couverts
Dresser les tables
Débarrasser, nettoyer, redresser les tables
Accueil
Accueillir le client et l'accompagner à sa table
Présenter la carte et les mets
Proposer l'apéritif, l'offre du moment, les suggestions du jour
Décliner la prestation en respectant les engagements de la marque ;
Maintenir un espace de vie agréable et accueillant.
Prise de commande et service

Conseiller le client dans ses choix
Etablir la commande
Présenter la carte des vins et orienter le client
Servir les clients avec convivialité ;
Etablir les additions
Relations avec la clientèle

Ecouter les clients et répondre à leur(s) besoin(s)
Réagir aux remarques positives ou négatives du client
Présenter l'addition à la demande du client
Prise de congé du client à son départ

Possibilié de renforcer parfois l'équipe de grillardins

Horaires en coupures (prime de coupure de 8? par jour)
Possibilité de temps partiel à négocier en fonction de vos disponibilités.



Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Nettoyer une salle de réception - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Horaire de 11.65 Euros primes diverses