Second / Seconde de cuisine (H/F)

UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, SOGERES innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.
Nous mettons tout en ?uvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et
chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des patients : de nos ainés, des personnes en
situation d'handicap et des personnes en rééducation.
Venez rejoindre l'aventure SOGERES !

Dans le cadre d'un remplacement arrêt maladie, nous recherchons un Second de Cuisine (F/H) dans une EHPAD et SSR réalisant 120 couverts par jour, vous serez accompagné(e) par Jean-Sébastien, le Chef gérant et vous ferez partie d'une équipe composée de 2 personnes.

Vos missions :
- Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits frais, locaux et de qualité
- Remplacer votre Chef de Cuisine pendant ses congés, dans l'encadrement de l'équipe et dans la gestion des commandes et stocks
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

- Date prise de poste : 1 er juin 2024
- Amplitudes horaires : 7 H à 18 H avec une heure de pose dejeuner de 13 h 30 à 14 h 30
Roulement semaine 1 : lundi, mardi matin travail, mardi apres midi, mercredi, jeudi: repos, vendredi ,samedi, dimanche: travail
semaine 2 lundi, mardi matin : repos, mardi apres midi, mercredi,jeudi :travail, vendredi, samedi, dimanche : repos
- Avantages : 13 eme mois, Mutuelle , CSE Sodexo, .prime travail dimanche et jours fériés..

VOTRE APPORT
L'Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce
domaine.
Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre !
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !!!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap

Pour information. En prévision d'un départ à la retraite, un poste peut se libérer en septembre 2024

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 1950 Euros sur 13 mois