Second / Seconde de cuisine (H/F)

Dans un petit restaurant de village, vous assurerez la production d une cuisine de marché uniquement à l'ardoise très changeante. Vous assurerez avec la cheffe de l'établissement, les commandes, l'entretien et la plonge.

Vous travaillez en coupure 3 fois par semaine et 2/3 jours en longue en fonction de l'affluence.
En longue uniquement 15h/23h juillet et août
Vous devez être organisé.e, propre, ponctue.le et avoir l'esprit d'équipe.
Vous avez avec vous un commis en apprentissage.
La cuisine est petite mais fonctionnelle.
Vous faites en haute saison 50 couverts par soir et vous êtes amené.e à faire des préparations pour de l'événementiel ( petits déplacements à prévoir).
Poste à pourvoir immédiatement jusque fin septembre minimum. Une expérience de 4 ans en second de cuisine est exigée.

RESTAURANT A 1/4 HEURES D'UZES ET 20 MN D'ALES

Horaires : 39H Travail dimanche et jours fériés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2500.00 Euros à 3000.00 Euros sur 12.0 mois