Second/Seconde de cuisine H/F (H/F)

Tropicana plage RECRUTE !

Pour notre établissement situé sur la célèbre plage de Ramatuelle nous recherchons un/une chef de partie H/F

- Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus
- Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine
- Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations
- Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine
- Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles
- Repérer et signaler les dysfonctionnements
- Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire
- Participer à la mise en place et à la distribution des plats
- Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels
- Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection
- Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements

S'assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge et de la vaisselle utilisée pour la production

Profil recherché :
Vous avez une formation en restauration, vous avez obligatoirement une expérience en restauration. Vous parlez Anglais.
Autonome, réactif, vous maîtrisez l'élaboration des plats. Vous faites preuve de créativité, d'initiatives et vous aimez travailler en équipe.

Nous vous proposons un contrat en CDD - 42h/semaines. Date de début mi avril jusqu'à fin septembre.
Salaire
Avantage en nature repas
Couverture santé et prévoyance

Devenez le prochain Talent de Tropicana :') !!

Horaires : 42H Travail en journée

Qualités professionnelles

Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération salaire selon profil