Responsable Magasin Boulangerie Pâtisserie (H/F)

Rejoindre SOPHIE LEBREUILLY, c'est rejoindre et participer au développement d'une enseigne jeune, dynamique, familiale et en pleine croissance !

VOS MISSIONS :

VENTE :

- Assurer la vente dans le respect des bonnes pratiques (Accueil, Service client) ;

- Organiser les ventes pour atteindre les objectifs définis par la direction ;

- Organiser l'espace de vente selon les concepts établis ;

- Mettre en place et suivre des opérations commerciales.

GESTION :

- Gérer les stocks de marchandise et d'emballages ;

- Vérifier les caisses de l'équipe de vente ;

- Organiser les remises en banque ;

- Organiser la production pour atteindre les objectifs définis par la direction ;

- Gérer les invendus ;

- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène (HACCP) ;

- Suivre et analyser les résultats et les indicateurs commerciaux (chiffre d'affaires, panier moyen, taux de transformation, etc.).

MANAGEMENT :

- Manager et former l'équipe de vente ;

- Manager l'équipe de production

- Participer au recrutement des équipes ;

- Intégrer et accompagner les nouveaux collaborateurs ;

- Gérer les plannings.

VOTRE PROFIL :

Vous êtes titulaire d'un CAP/Bac professionnel dans le domaine de la vente, vous possédez au minimum 5 ans d'expériences en tant que Responsable magasin, idéalement en boulangerie pâtisserie.

Vous avez le goût du challenge, vous savez fédérer une équipe autour d'une mission/d'un objectif commun et vous êtes dynamique.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :

Prise de poste :

Temps de travail : 39h/semaine (sur 6 jours) - Travail weekend -
Rémunération : selon profil et grille conventionnelle en vigueur

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap !



Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Types de produits d'alimentation - Souhaité
• Management stratégique - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Exigé
• Identifier et gérer des invendus - Souhaité
• Réaliser la mise en rayon - Souhaité
• Gérer une caisse - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles - Souhaité
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation - Souhaité

Langues

Français - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2000 Euros à 2500 Euros sur 12 mois