Responsable Food & Beverage (H/F)

RESPONSABLE FOOD & BEVERAGE - ROYAT
Vous voulez changer d'air ?

Donner du sens à son travail, choisir la nature comme cadre de vie, évoluer en confiance en apportant sa pierre à l'édifice d'une entreprise aux valeurs fortes, c'est ce que vous propose Huttopia.

Entreprise familiale créée en 1999, Huttopia propose à ses clients de déconnecter du quotidien pour se rapprocher de la nature, retrouver ses proches et découvrir d'autres horizons. Leader innovant de l'écotourisme en Europe, Huttopia s'exporte et exploite en 2024 près de 121 sites dans 8 pays, dont 60 en France. Et parce qu'une vidéo est plus parlante que mille mots, découvrez le groupe Huttopia en images : europe.huttopia.com.

Rejoindre le camping de Royat, c'est travailler au Pays des Volcans d'Auvergne dans la station thermale de Royat. Découvrez un cadre naturel et calme de 6,4 hectares pour les 196 emplacements au pied du Puy de Dôme. Et parce qu'une vidéo est plus parlante que milles mots, découvrez le site en image : europe.huttopia.com/site/camping-royat

Votre profil : travailler sérieusement sans se prendre au sérieux
La relation client vous passionne, et le sens du service est dans votre nature.
Vous avez une première expérience réussie en restauration.
Vous êtes disponible et réactif, parce qu'un client satisfait est un client qui n'attend pas !
Votre dynamisme à toute épreuve vous permet de gérer le stress des coups de feu du service.
Véritable couteau suisse, vous aimez aussi le terrain, la polyvalence et les imprévus : parce que c'est ça, la vie sur un camping !
Vous êtes fan d'outdoor : c'est important pour vivre en extérieur et partager sa passion avec nos clients.
Vous avez le permis, indispensable pour toute intervention de dernière minute !
Et puisque plus de 50% de nos clients sont étrangers : you are able to speak English fluently !

Votre mission : rendre le séjour de nos clients inoubliable
Pour y parvenir, il vous faudra :
- Organiser votre pôle café-comptoir et encadrer votre équipe (jusqu'à 4 personnes) ;
- Développer le CA du café-comptoir et assurer la satisfaction clientèle ;
- Identifier les fournisseurs locaux et développer des partenariats ;
- Assurer la mise en place et la production des pizzas, planches et crêpes dans le respect des fiches techniques et des process ;
- Gérer les commandes et les stocks ;
- Garantir et appliquer le respect des normes d'hygiène et de sécurité ;
- Faire preuve de polyvalence : en avant et en arrière-saison, vous participez à la mise en place et à l'hivernage du site !

Vous serez accompagné par votre Chef de camp pour mener à bien cette mission.

Découvrez les témoignages des collaborateurs Huttopia : https://urlz.fr/j7pw

Votre avenir chez Huttopia
La croissance d'Huttopia nous permet de proposer de vrais parcours d'évolution et de mobilités, et ce n'est pas une question de diplôme ou d'année d'expérience. A la suite de cette première année, vous pourrez évoluer sur un poste de Responsable Restauration Village, où intégrer notre centre de formation

Les Hutto' avantages
- CDD 7 Mois à pourvoir ASAP
- 2350? + primes
- Logement sur place
- Téléphone avec abonnement et ordinateur
- Mutuelle

Et si vous hésitez encore...
- Plan d'intéressement aux résultats de l'entreprise
- Du sourire au quotidien !

Process : en moins d'un mois, rejoignez l'aventure huttopia !
1 - Vous avez un coup de c?ur pour Huttopia
2 - Vous envoyez votre candidature : https://corporate.huttopia.com/offre/?id=98
3 - Jade, Juliette, Rémi ou Anaïs vous contacte pour un entretien

Horaires : 40H Travail en journée

Compétences

• Planning du personnel - Exigé
• Suivre l'activité d'un établissement touristique - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Réaliser un inventaire - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Accueillir, orienter, informer une personne - Souhaité
• Assurer un service après-vente - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Gérer une situation conflictuelle - Souhaité
• Piloter une activité - Exigé

Langues

Anglais - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2350.00 Euros sur 12.0 mois