Responsable de salle (H/F)

Au sein d'un restaurant traditionnel de 40 couverts en intérieur et une terrasse,

Vous faites la préparation de la salle (mise en place avant arrivée des clients)
Vous accueillez les clients, les installer et présenter la carte et enregistrer la commande.
Vous entretenez la salle de restauration selon les règles d'hygiène HACCP.
vous veillez à la satisfaction de la clientèle.


Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Techniques du service en salle - Souhaité
• Planning du personnel - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Effectuer le suivi des réservations - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Organiser le travail d'une équipe - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Rémunération 2200 euros net