Poissonnier-traiteur / Poissonnière-traiteuse

Nous recrutons un poissonnier(e)/traiteur(se) exerçant tant en galerie marchande qu'en laboratoire frigorifique .

Vos missions:
-Découper, vider, écailler , transformer et conserver le poisson
-Accueillir , conseiller les clients et conclure la vente
-Livrer les produits aux différents clients et points de vente

Ponctuel(le) et doté(e) d'une bonne connaissance des produits de la mer , vous travaillerez de 6h à 13h ou de 13h à 20h selon un planning tournant.


Horaires : 39H Station debout prolongée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Porter une appréciation gustative et olfactive - Souhaité
• Sélectionner un produit auprès d'un producteur - Souhaité
• Transformer une matière première - Souhaité
• Ouvrir des coquillages et crustacés - Souhaité
• Préparer le poisson pour la conservation - Souhaité
• Préparer des plateaux de fruits de mer - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Trier les poissons et effectuer leur préparation - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Organiser une livraison - Souhaité
• Effectuer le suivi des commandes, la facturation - Souhaité
• Accueillir, orienter, informer une personne - Souhaité
• Conclure une vente - Souhaité

Rémunération Mensuel de 1968.85 Euros sur 12 mois