Au sein d'un restaurant Italien, vos missions seront les suivantes :
- Mélanger les ingrédients des pâtes à pizza, effectuer le pétrissage et le tournage de la pâte
- Mettre en forme la pâte et réaliser la garniture
- Procéder à la cuisson au four
- Emballer les préparations, les produits, les étiqueter et les ranger en chambre froide ou en réserve
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, et des équipements et de la cuisine.
**** Attention: travail en coupure ****.
Du lundi au samedi : 10h-14h 18h-22h
Prise de poste immédiate : pour postuler, téléphoner (en dehors des heures de services) ou par mail
benoit.coelho.vivaldi@gmail.comHoraires : 39H Travail le samedi
Compétences
- Techniques de tournage de pâte à crêpe - Souhaité
- Préparer des aliments - Souhaité
- Conduire une fermentation - Souhaité
- Entretenir un outil ou matériel - Souhaité
- Élaborer des recettes - Souhaité
- Étaler une pâte à crêpe - Souhaité
- Former une pâte à pizza - Souhaité
- Réaliser une garniture alimentaire - Souhaité
- Cuire une pizza au four - Souhaité
- Réserver une pâte - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2400 Euros sur 12 mois à négocier selon compétences