Pâtissier / pâtissière industriel (H/F)

Vous êtes gourmande, organisé.e et méthodique ?
Rejoignez la Crêperie de Guerlédan sur le poste de Pâtissier.ière industriel.le !
Vous serez garant.e de la préparation des pâtes à crêpes et galettes dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité.

Nous rejoindre, c'est intégrer une entreprise agro-alimentaire indépendante en plein développement, spécialisée dans la fabrication de crêpes et galettes.

Vous évoluerez dans une entreprise familiale, au sein de l'atelier de production dans une équipe dynamique et à taille humaine.

Vos missions à ce poste sont les suivantes :
- Prendre connaissance et respecter le planning de fabrication
- Préparer les pâtes en assurant les opérations de dosage et de fabrication
- Compléter les documents de suivi
- Réaliser les contrôles
- Respecter le plan de nettoyage
- Maintenir son poste de travail propre et rangé
- Diagnostiquer les dysfonctionnements

Selon votre souhait, ce poste peut évoluer. Nous vous offrons la possibilité d'être formé.e au poste de conducteur de ligne. Il s'agit de gérer la fabrication et la cuisson de nos produits. Dans ce cas, vous êtes polyvalent.e entre la conduite de ligne et le poste de pâtisserie.

VOTRE PROFIL
Vous avez une appétence pour la pâtisserie industrielle ?
Vous avez envie d'intégrer de manière pérenne une entreprise aux valeurs humaines et environnementales fortes ?
Vous connaissez idéalement le processus de production en agroalimentaire ? Vous êtes travailleur.euse et motivé.e ?
Nous sommes prêts à vous former !

Une formation en binôme est prévue le temps nécessaire.

Travail du lundi au vendredi en 2*8 ou de nuit

Prise de poste : dès que possible

Rémunération selon profil - majoration des heures de nuit de 25% - primes de paniers - mutuelle d'entreprise
Avantages CSE : chèques vacances, arbre de Noël, etc

Horaires : 35H Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)

Compétences

• Doser des ingrédients culinaires - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération A négocier selon