« Retour à la liste / Offre d'emploi : Pâtissier / Pâtissière (H/F), Pas-de-Calais (62), 62400
Résumé de l'offre
- Offre d'emploi du : 22/05/2024
- Type de contrat : CDI
- Niveau de poste : Employé
- Référence : 174WDLX
Outils candidats
L'offre d'emploi de Pâtissier / Pâtissière (H/F), Pas-de-Calais (62), 62400 sélectionnée n'est plus disponible.
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Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Description du poste
Pour une boulangerie/pâtisserie/traiteur, PROCH EMPLOI recherche un Pâtissier expérimenté (H-F).
En qualité de professionnel(le) vous maîtrisez les techniques classiques (pâtes, crèmes, nappages ) et vous êtes en mesure de confectionner l'ensemble des gâteaux proposés en boutique ainsi que les différentes viennoiseries et confiseries.
Vos activités principales seront :
- Appliquer un process de fabrication à partir de consignes générales
- Sélectionner, doser, mélanger les ingrédients pour la réalisation des produits
- Effectuer la cuisson, puis le montage des produits
- Entretenir votre poste de travail ainsi que le matériel et équipement
Vous travaillez en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la chaîne du froid
Vous êtes obligatoirement autonome sur votre poste de pâtissier.
Formation de pâtissier avec une première expérience en pâtisserie traditionnelle vous rendant complètement autonome sur votre poste
Vous êtes rigoureux, créatif et possédez l'esprit d'équipe
Horaires : 35H Travail en horaires décalés
En qualité de professionnel(le) vous maîtrisez les techniques classiques (pâtes, crèmes, nappages ) et vous êtes en mesure de confectionner l'ensemble des gâteaux proposés en boutique ainsi que les différentes viennoiseries et confiseries.
Vos activités principales seront :
- Appliquer un process de fabrication à partir de consignes générales
- Sélectionner, doser, mélanger les ingrédients pour la réalisation des produits
- Effectuer la cuisson, puis le montage des produits
- Entretenir votre poste de travail ainsi que le matériel et équipement
Vous travaillez en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la chaîne du froid
Vous êtes obligatoirement autonome sur votre poste de pâtissier.
Formation de pâtissier avec une première expérience en pâtisserie traditionnelle vous rendant complètement autonome sur votre poste
Vous êtes rigoureux, créatif et possédez l'esprit d'équipe
Horaires : 35H Travail en horaires décalés
Profil recherché
Formations
Aucune formation scolaire - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Rémunération Selon le profil
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