Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Description du poste
Au sein de notre boulangerie-pâtisserie, vos missions seront :
- réaliser les différentes étapes de réalisation de pâtisseries
- entretenir et nettoyer votre espace de travail.
CDI 35h hebdomadaires, repos le dimanche + un jour en semaine.
Horaires : 35H Travail le samedi
Profil recherché
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Utilisation de matériel de nettoyage - Souhaité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Confectionner des pâtisseries - Souhaité
- Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Rémunération A définir selon expérience