Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Nous cherchons un patissier/patissière confirmé(e) afin de compléter notre équipe.
Notre restaurant appartient à une groupe national de la communication et est situé sur Strasbourg
Nous formons une petite équipe de 4 cuisiniers et un pâtissier dans une équipe de 12 personnes au total
Notre crédo : une cuisine à la fois traditionnelle et innovante, 100% "maison" , tournée vers une empreinte carbone la plus basse possible.
Sous l'autorité du chef de cuisine, vous aurez la tâche de réaliser des pâtisseries et entremets suivant un planning de production mais tout en gardant une grande autonomie pour la réalisation et conception de nouvelles recettes.
Horaires de travail : 7h - 15h du lundi au vendredi ; samedi et dimanche en repos.
Rémunération à négocier suivant expérience mais dans tous les cas 13eme mois acquis + 14eme mois en prime d'objectif + participation au bénéfice de la société (variable suivant année) + avantages sociaux (mutuelle, comité d'entreprise, chèques vacances,...)

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Langues

Allemand - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2100 Euros à 2200 Euros sur 14 mois