Pâtissièr(e) de restaurant (H/F)

Restaurant Étoilé à Paris 5ème, Recherche un Chef Pâtissier Motivé

Restaurant étoilé situé au c?ur du 5ème arrondissement de Paris, est à la recherche d'un chef pâtissier passionné pour rejoindre son équipe en journée continue, 5 jours par semaine.

Description du poste :

En tant que pâtissier, vous serez encadré dans la réalisation des desserts pour notre restaurant gastronomique étoilé. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe culinaire pour garantir une expérience gustative exceptionnelle à nos clients.

Responsabilités principales :
- Participer à l'élaboration et à la création de la carte de desserts du restaurant
- Préparer et dresser les desserts avec précision et créativité
- Organiser et coordonner le travail au sein de votre partie pour garantir une production efficace et de qualité
- Veiller à l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Profil recherché :
Nous recherchons un professionnel de la pâtisserie ayant les qualités suivantes :
- Expérience avérée en cuisine, de préférence dans un environnement haut de gamme
- Expérience préalable au sein d'établissements étoilés
- Sens du détail et esprit d'équipe
- Passion pour la cuisine et l'art de la pâtisserie
- Créativité et capacité à innover tout en respectant les traditions
- Excellentes compétences en gestion des stocks et en organisation
- Connaissance approfondie des produits et des techniques de la pâtisserie

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2300 Euros sur 12 mois