Pâtissier de boutique pour un restaurant semi-gastronomique (H/F)
Description du poste
Nous recherchons pour notre restaurant de cuisine traditionnelle semi-gastronomique situé au centre de ville de Nancy (Grande Rue), un(e) pâtissier / pâtissière de boutique .
Contrat 35h00 / 39h00 en journée continue.
Vos missions :
Préparer et confectionner des produits de pâtisserie façon "boutique" par portion individuelle
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Respect de la charte de l'établissement
Horaires : 39H Travail en journée
Profil recherché
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Négociable selon profil