Opérateur embossage H/F

Vous voulez vous engager au sein d'une équipe professionnelle et de taille humaine, contribuer activement à la transformation et au développement d'un business, et adhérer à un projet porteur de sens, ancré sur des tendances de consommation favorables ?
Stalaven s'est donné pour mission de promouvoir les meilleurs savoir-faire artisanaux auprès des commerces de bouche indépendants.
Filiale du Groupe Euralis, Stalaven s'appuie depuis plus de 70 ans sur un savoir-faire Charcutier et a été le premier acteur du marché à développer des offres Traiteur auprès de ses clients.
Stalaven fabrique, sélectionne et commercialise des produits savoureux (jambons cuits et secs, charcuteries fines, saucissons, entrées, salades, plats cuisinés ) en s'entourant de charcutiers et de chefs cuisiniers de métier, et livre en direct plus de 7 000 bouchers charcutiers traiteurs et petits commerces de bouche.
Satisfaire des consommateurs toujours plus exigeants, et accompagner nos clients artisans indépendants dans leur transformation, est ce qui nous anime chaque jour.
Pour notre site de Saint-Agrève, situé au c?ur du Parc Régional des Monts d'Ardèche, spécialisé dans la fabrication de saucissons secs, de jambons secs et de charcuteries cuites d'exception, nous recherchons un opérateur embossage H/F.
L'opérateur embossage participe à la fabrication du saucisson. Il respecte le planning et les objectifs quantités, qualité.
L'opérateur embossage a notamment en charge l'utilisation et le maintien en état de l'installation (et/ou du matériel) sur laquelle il travaille.
Il a pour objectif de participer à l'amélioration des performances de la ligne et de respecter les critères de qualité, d'hygiène, de sécurité et d'environnement.
L'opérateur embossage sera rattaché à l'atelier saucisson et travaillera sous la responsabilité du chef d'équipe et aura pour missions principales :
- Être polyvalent sur toute la chaine d'embossage saucissons sec
- Appliquer et respecter la traçabilité
- Rincer les boyaux et les mettre en place sur le poussoir
- Tremper et mettre sur bâton, puis sur balancelle
- Attacher et Brider les saucissons
- Mettre sous filets avec utilisation de clippeuse
- Embosser les saucissons
Il travaille dans le respect des procédures et des exigences en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire.


Aptitude à travailler en équipe et adaptation à des modulations de rythme de travail en fonction de l'activité de l'usine.
Dynamique, rigoureux et consciencieux.
Capacité d'attention soutenue.
Travail en journée.
Débutant accepté.
Formation assurée en interne, CDD de 6 mois dans un premier temps.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits - Souhaité
• Définir les données de programmation - Souhaité
• Monter et régler une installation, une machine - Souhaité
• Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Rémunération A définir