Opérateur Boucher/Charcutier H/F (H/F)

Charcuterie du Blavet, leader régional et dynamique de la charcuterie haut de gamme bretonne recrute un opérateur boucher charcutier H/F ayant de l'expérience et une bonne connaissance du métier.
Notre PME d'une soixantaine de salariés élabore de la saucisserie, de la charcuterie cuite et des produits demi sel et fumés sous signes officiels de qualité (VPF, Label Rouge et biologique).

Vous aurez pour mission au sein de notre atelier de découpe des viandes de fabriquer les pièces de viande : désosser, découper, détailler, conditionner, mais aussi de travailler en tant que Cutteriste. Vous serez amené à faire du saumurage et de la cuisson de produits ainsi que la préparation de différentes viandes, de réceptionner les produits.
Agile de vos mains, vous devrez également suivre les traçabilités et respecter les règles en matière d'hygiène et de sécurité.

Vous avez exercé le métier de boucher charcutier, vous avez une bonne connaissance en ce qui concerne les bases de préparations des viandes. Vous savez travailler avec autonomie et êtes doté d'un bon relationnel.

Nous recherchons avant tout des personnes motivées, aimant le travail bien fait et les bons produits.
Vous avez déjà de l'expérience dans l'agroalimentaire ou vous souhaitez vous former à un nouveau métier, envoyez nous votre CV.

Le poste est en journée, horaires du lundi au vendredi.

Merci de nous adresser CV et lettre de motivation.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Réaliser la salaison d'une viande - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 1830 Euros à 2000 Euros sur 13 mois