OENOLOGUE VINIFICATION (H/F)

Notre agence SISSIMPLE INTERIM VITICULTURE spécialisée dans le domaine viti/vinicole recherche pour plusieurs de ses clients des profils ?nologues H/F autour de Clermont l'Hérault au sein de domaines et caves.

En accord avec le responsable technique, vous serez en charge des vinifications du domaine ainsi que des vins de négoce.
Vos missions principales seront : - L'organisation des vendanges en accord avec le responsable de culture - Contrôles maturité des vignes du domaine - Gestion de l'équipe en cave - Gestion et participation aux travaux de cave - Analyses courantes à réception des moûts de négoce - Traçabilité sur logiciel informatique - Gestion des documents douaniers pour les moûts

Vous pensez correspondre au profil que nous recherchons ? Ces tâches sont votre quotidien au travail ?
Alors n'hésitez plus à candidater ! À bientôt

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Oenologie - Souhaité
• Réglementation sur la production vinicole - Souhaité
• Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool - Souhaité
• Ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération selon profil