Moniteur d'Atelier 2ème classe Cuisinier Traiteur (H/F)

Préparation, Organisation et participation aux actions extérieures dans le cadre de prestations de service (cocktails, buffet et accueil petit déjeuner).
Prise en charge éducative et professionnelle de personnes handicapées mentales.
Encadrement et formation en vue de leur valorisation professionnelle et sociale.
Organisation des postes de travail et gestion de la production.
Esprit d'initiatives, dynamisme et adaptabilité

Répondant au profil suivant : Compétences techniques en alimentaire, créativité notamment dans la réalisation de buffets et cocktails
- Formation professionnelle alimentaire CAP + 7 années d'expérience ou BEP + 5 années d'expérience, niveau de qualification supérieure possible avec ancienneté.
- Prévoir disponibilité tôt le matin ou en soirée lors de prestations extérieures à prévoir chez nos clients


Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Améliorer l'ergonomie de postes de travail - Souhaité
• Élaborer et planifier un programme de production, d'exploitation - Souhaité
• Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Souhaité
• Évaluer et développer les compétences de ses collaborateurs - Exigé
• Connaissance des établissements médicosociaux - Souhaité
• Connaissance du handicap ou de la déficience - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Rémunération Mensuel de 2001.99 Euros sur 12 mois