Maître / Maîtresse d'hôtel

Resort **** La Villa Vicha
À seulement 30 minutes de Nîmes et de Montpellier, dans le village gardois d Aubais, notre havre de paix se dessine. Au milieu de la nature, nos chalets danois tout confort sont la promesse d une escapade atypique, en toute indépendance.

Le restaurant HYGGE, une cuisine du sud aux influences danoises
Une cuisine méditerranéenne, locale et de saison avec une inspiration danoise.

La Villa Vicha, resort & SPA 4* au c?ur de 6 hectares de garrigue, recherche pour son restaurant HYGGE un(e) MAITRE(SSE) D'HOTEL pour compléter son équipe dynamique.

En charge de coordonner le service, vous travaillerez sous la responsabilité du responsable de salle. Savoir-faire, savoir-être et bonne humeur sont de rigueur afin d'emmener ses collaborateurs au meilleur de leurs capacités.

Savoir-être :

-Ponctuel(le), rigoureux (se), autonome

-Ayant le sens des responsabilités et l'esprit d'équipe, vous êtes respectueux(se) de son poste de travail, de ses coéquipiers ainsi que de l'environnement

-Bonne gestion du stress

- Fédérateur(trice)


Savoir-faire :

- Coordonner le travail
- Avoir le sens des priorités
- Connaissances de toutes les techniques de service de base
- Suivi, tenue et gestion des stocks
- Passage et réception des commandes
- Contrôler la qualité des mets envoyés
- Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Tenue des caisses
- Tenue des plannings de l'équipe de salle et du bar
- Gestion des réservations
- Conseil, accompagnement et fidélisation du client
- Développer le CA en collaboration avec le chef


CDD saisonnier 39h/semaine
Prise de poste immédiate jusqu'au 30 octobre - Prolongation envisageable

Expérience significative sur le même poste exigée 2500? brut + % sur Objectifs



Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Techniques du service en salle - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2500 Euros sur 12 mois