Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Le restaurant Nina à la plage recrute un maître d'hôtel (H/F) en CDI

Dès maintenant

Vos missions principales :
- Répartir et diriger les tâches de travail
- Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client
- Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client
- Adapter son organisation et ses effectifs en fonction de l'activité
- Participer aux inventaires de stocks
- S'assurer de la bonne présentation de ses équipes
- Organiser, former et contrôler le travail de son équipe
- Accueillir et intégrer du nouveau personnel
- Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP)
- Assurer la coordination avec la cuisine

Profil recherché :

- Expérience confirmée sur un poste de maître d'hôtel
- Expérience exigée en encadrement d'équipe
- Autonome et polyvalent
- Grande rigueur et sens de l'organisation

Conditions de l'emploi :
- Statut cadre
- Forfait jours
- Travail en coupure
- Deux jours de repos consécutifs

Rejoignez une équipe dynamique, dans un cadre de travail les pieds dans l'eau .

Horaires : 46H Travail dimanche et jours fériés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Techniques du service en salle - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Rémunération Mensuel de 3864 Euros sur 12 mois