Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

L'Hôtel Les Manoirs de Tourgéville recrute pour son restaurant le "1899" un ou une Maître d'Hôtel
Ouvert sur la campagne, le restaurant bistronomique, vous propose une cuisine inventive et respectueuse des produits locaux.
Nous recherchons une personne dynamique, motivée avec un bon esprit d'équipe et à l'aise face à la clientèle.

Vos responsabilités :
- Sous l'autorité du Directeur de Restaurant, vous encadrez l'équipe et assurez le bon déroulement du service en salle et au bar
- Vous maintenez une prestation de service optimale et anticipez les demandes et attentes des clients.
- Vous coordonnez et contrôlez chaque étape du service.
- Vous veillez à la bonne mise en place de la salle / du bar
- Vous contrôlez la facturation et l'encaissement.

Informations complémentaires :
13ème mois
Tenues fournies et entretenues par l'entreprise
Parking gratuit pour les employés
2 jours de repos consécutifs (sauf cas exceptionnel)
Poste non logé

Horaires : 39H Travail le week-end

Compétences

• Techniques du service en salle - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Langues

Anglais - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Horaire de 14.5 Euros