Maître d'hôtel sommelier / Maîtresse d'hôtel sommelière (H/F)

CvM Conseil recrute pour le restaurant au vieux couvent à Rhinau (68), étoilé au guide Michelin et récompensé d'une étoile verte. Belle étape gastronomique de renom située au bord du Rhin, au c?ur de la réserve naturelle du Grand Ried.

La cuisine élaborée du chef fait la part belle aux producteurs locaux.

Pécheurs sur le Rhin, chasseurs de gibier et potager familial répondent aux besoins du restaurant.

Pour renforcer l'équipe d'Evelyne et Alexis Albrecht, nous recherchons un maitre d'hôtel expérimenté avec de bonnes notions de sommellerie.

Contrat proposé en CDI, 39 heures

2,5 jours de congés lundi soir, Mardi et mercredi.

Prise en charge a 100% de la complémentaire santé.

6 semaines de congés payés, et 20 jours supplémentaires de fermeture.

Salaire à définir selon expérience

Expériences similaires souhaitées

Bonnes connaissances en vin indispensables

Horaires : 39H Travail en horaires décalés

Compétences

• Techniques du service en salle - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Rémunération Mensuel de 3000 Euros sur 12 mois